브랜드 상표명 '어림'은 한자에서 가져 온 이름으로 한자 御(거느릴 어)는 임금에 관한 사물이나 행위에 붙이는 경칭으로 御林은  임금의 숲을 의미합니다. '어림'은 임금님을 대접하는 정성스런 마음으로 최고의 맛, 최고의 분위기, 최고의 서비스를  다하겠다는 의미를 담고 있습니다.